日本全国特産品

一粒一粒がしっかりした、つやつや、ピカピカのこしひかりです。 自社工場で精米後、即日発送いたしますので、新鮮のままお届けできます！『神宿る国?出雲』で育ったお米。2000年5月天皇皇后両陛下が御訪欧の際、スイス大使館での晩餐会に 宮内庁がご用命お仕立てしたお米です。 出雲の国の“仁多米”は、受賞しています！ 平成17年度の日本一のお米を決める“第7回全国米・食味コンクール”で「審査員特別賞」を受賞！ 自然農法をもっとうとしており、仁多牛の牛糞を使った“堆肥施用米”です。　 『全国棚田百景』に選ばれた昔ながらの棚田で作られたおいしいこしひかりで、 食味ランキングでは、魚沼と同じ「特A」を獲得しています。 もちろん検査一等米です。 安全安心な土づくりで栽培した仁多米「堆肥施用米」 を、 発送日に精米し新鮮なうちにお届けいたします。 稲作に最も適した棚田で、種まきから刈り取りまで約半年間じっくり手間をかけて育てました。 1、ミネラル豊富な岩清水で育ち、 2、標高300?500mでほどよい昼夜の温度差 3、良質な仁多牛の有機堆肥など、美味しさの秘密がつまっています。 1、【発芽】4月中旬頃 まず、塩水に沈む重い種もみだけを選びます。約半年眠っていた状態の種もみはすぐに発芽しません。中国山地に残雪がある時期に農家では、水分を与え保温しながら 発芽させます。 2、【生育初期】5月上旬頃 苗床で発芽させ、丈夫で健康な苗を作るため大切に育てられます。 田植え前までに水田を耕し代かきを行い、健康に育った苗を水田に植えていきます。 3、【分けつ期】6月上旬頃 水田に植えられた苗は、たっぷりの水や養分を吸って生長し、最初に出た茎の根元から分けつして増えていきます。 3?4本を一株にして植え、分けつをして20?25?30本程度まで増えます。 4、【穂ばらみ期】7月上旬頃 根元で形成される幼穂は、稲の最後の葉となる止葉に包まれて生長していきます。やがて生長が進んだ幼穂はくるまっていた止葉を押し分けて、顔を出します。 5、【開花】8月上旬頃 花は穂の先から最後まで4、5日遅れで順番に開花していきます。 6、【登熟期】8月下旬頃 オシベの花粉がメシベにつくと、受精は完了です。閉じた殻の中では、メシベの根元部分の種子になる所に、 葉の光合成で作られた養分が送り込めれ、この時期に昼夜の温暖さが大きいとデンプンが多く蓄積されます。 7、【成熟期】9月中旬頃 葉を通して送られた養分で十分に種子が生長していくと、重みで今までまっすぐに立っていた穂が垂れ下がってきます。 稲穂が黄金色に変わってくると、いよいよ収穫期です。 　 「籾のままで、低温貯蔵」 一般には、「玄米」で保存するのが普通。しかしこちらの「仁多米」は、新米のおいしさを保つため、「籾のまま貯蔵」し、 仁多郡から出荷時にその都度籾すりをしています。 お客様の声沢山のレビューありがとうございますこのページはインラインフレームを使用していますインラインフレーム未対応のブラウザをお使いの方は、こちらで内容をご覧いただけます。