日本全国特産品

【米沢食肉公社】　
米沢牛入り芋煮会　700g
美ＶＡ紀行価格⇒１，２６０円
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新米の餅といも煮を食べて収穫を感謝する刈り上げ行
事を起源とするのが、山形のいも煮です。
古くは弘化2年（1845）に山形城主秋元但馬守が群馬
館林に移封されるときにいも煮の野宴を張ったという
記録が残っています。9?10月にかけて、発祥の地とい
われる馬見ヶ崎の河原は、いも煮鍋を囲むグループや
家族連れで大賑わい。山形県の秋の風物詩「いも煮
会」をご自宅のテーブルで手軽に楽しんでいただける
商品です。
そのままお熱湯で暖めてお食べ下さい。
■米沢牛についての知ったかぶり■
米沢牛は黒毛和種に大別され、西の神戸牛・東の松坂牛と並んで全国的に有名。100年以上の歴史を持つブランド牛です。飼育者は置賜三市五町に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者であることとし、登録された牛舎において18ヶ月以上継続して飼育されたもので、肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛とされています。米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又
は米沢市食肉センターでと畜され、社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とされ、なおかつ生後月齢30ヶ月以上のもので社団法人日本食肉格付協会で定める４又は5等級の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする。但し、３等級の中でも、生後月齢32ヶ月以上のものは認めるものとする。上記の厳しい定義をクリアしたものだけに「米沢牛」の名称が与えられます。
※　置賜管内の三市五町とは
　　米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町を言います。
※　米沢牛は麦、ふすま、トウモロコシ、大豆などを原料に独自の飼料を配合して育てられたおいしく安全な牛肉を確かな生産ルートでお届けしています。
名称　米沢牛入り芋煮会■原材料名　野菜（里いも・しめじ・ごぼう)、こんにゃく、牛肉、しょうゆ、
　たん白加水分解物、砂糖、発酵調味料、風味調味料、
　調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦をふくむ)内容量　700g品質保持期間　常温で120日■