日本全国特産品

玄米山形県産ミルキークィーン ● 産地　：　山形県産 ● 品種　：　ミルキークィーン ● 産年　：　平成18年産米 ● 使用割合　：　100％ 風袋　：　クラフト 梱包　：　ダンボール箱 【保管方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上りください。   もちもちした食感の低アミロース米「ミルキークィーン」 「ミルキークィーン」は、農林水産省の「スーパーライス計画」の中で、 新しい特性を持った「新形質米」として育成されたお米です。 　玄米の表面が牛乳のような色を呈することがネーミングの由来となっています。 米に含まれるデンプンの一種、「アミロース」の含量が9?12％ （コシヒカリの3/5程度）という低アミロース米です。 アミロースが少ないと、粘りが強くなり、食べるとモチモチとした食感があります。 　光沢があり、粘りが強く、冷えても硬くなりにくく、劣化しにくいお米、ミルキークィーン。 おにぎりやお弁当のご飯にも最適です。 他のお米と混ぜても、より一層、双方のお米の味を引き出します。 コシヒカリに負けない美味しさで好評いただいております。