溜まって欲しくない中性脂肪

研究では、蒸留水、とろろ昆布、昆布の粉末をそれぞれラットに与え、血中の中性脂肪値を総量で比較した結果、蒸留水に比べ昆布の粉末が半分、とろろ昆布は１／３までに中性脂肪の上昇が抑えられていたという事が分かったそうです。そこで今回は、中性脂肪の上昇を抑える事に少し注目して見たいと思います。そして、中性脂肪を減らしたい場合、それ以上中性脂肪値を上昇させない事も大切になって来るのではと思います。

食品メーカーフジッコのニュースリリースから、フジッコと東京海洋大学大学院の教授、共同研究の結果、とろろ昆布の血中中性脂肪上昇抑制の作用がある事が分かったそうです。中性脂肪は増えすぎても減りすぎても健康に問題の出てくる脂肪と言われていますが、現代では中性脂肪の増え過ぎの方が問題になっているとされています。それでは中性脂肪をどの様に減少させればいいのかと言うと、食生活の改善と適度な運動である事が分かっています。

とろろ昆布とは、昆布を酢に漬け、表面を柔らかくし薄く削った物ですが、昆布に切削という工程が加わる事で、細胞が細かくなり、中性脂肪の上昇を抑えると言われる水溶性食物繊維が体内により取り入れやすくなる事から、昆布よりも中性脂肪値の上昇を抑える効果が高くなるそうです。それは昆布なのですが、昆布はミネラル、食物繊維が豊富な生活習慣病予防に効果的な成分を多く含んでいますが、中性脂肪の上昇を抑えるのに更に効果的な昆布がとろろ昆布であると言われているそうです。

とろろ昆布も、食事のバランスを考えつつ食事に取り入れて行くと、中性脂肪を減少させたい人にとっては良い助けになりそうだと思います。中性脂肪の上昇を抑える為にもやはり減少させるのと同じく食生活の見直しが大切になってくるようですが、ひとつ注目したい食材があるようです。

とろろ昆布の関連サイト・ブログを紹介します。

とろろ昆布 - Wikipedia
とろろ昆布 （とろろこんぶ、薯蕷昆布）は コンブ を加工した 食材 。 削りこんぶ とも。 酢 に漬けて柔らかくしたマコンブやリシリコンブの表面を糸状に削りとったもの。 おぼろ昆布は 、とろろ昆布を、さらに薄く帯状に削ったもののことである
http://ja.wikipedia.org/wiki/

寿がきや食品：新着情報
とろろ昆布うどん すっきり梅仕立 2008年4月21日リニューアル発売 豚骨醤油 つけ麺 2008年3月31日新発売 Ｓｕｇａｋｉｙａ野菜ラーメン 2008年3月24日新発売
http://www.sugakiya.co.jp/whatnew/

小倉屋昆布　とろろ昆布
大阪名物 とろろ昆布をご賞味ください。血圧の高い方にお勧めします とろろ昆布 白板昆布
http://www.d2.dion.ne.jp/~konbu-ma/

新とろろ昆布　とれたて新昆布使用
とれたて新昆布使用の新とろろ昆布。季節限定販売商品です がごめ昆布 羅臼昆布 塩昆布 塩吹き昆布 実山椒などの通販サイト（販売店）豊中松前昆布本舗
http://www.kobuya.net/shop/

11/6　やりいかの丸ごと煮　かぶのとろろ昆布あえ
2007/11/6（Tue） 旬のやりいかを見つけたら、さっと煮て食べませんか ...
http://www.ntv.co.jp/3min/0711/

利尻島産とろろ昆布/芽かぶ、もずく、わかめ、昆布 ...
とろろ昆布販売は海藻問屋。利尻島産とろろ昆布は市場には出回らない最高のねばりです。
http://www.gscorpo.co.jp/

【昆布】昆布巻・とろろ昆布・だし昆布を産地直送 ...
北海道釧路からイクラ たらばがに 毛がに 厚岸産牡蠣 いか塩辛 松前漬け ししゃも等酒の肴 料理のグルメなおかずを産直
http://www.sh.rim.or.jp/%7Eogawa/

とろろ昆布取寄・とろろ昆布販売☆グルメ取寄通販 ...
とろろ昆布取寄・とろろ昆布販売◇グルメ取寄・水産物通販◇とろろ昆布取寄・とろろ昆布販売のページでは、とろろ昆布などとろろ昆布に関する取寄グルメ商品を紹介しています
http://www.24tfak.com/gurume/

おぼろ・とろろ昆布/とろろ昆布/奥井海生堂
昆布の老舗 奥井海生堂 オンラインショップ。出し昆布、納豆昆布、おやつ昆布が大人気、和紙包装での贈答用詰合わせも大好評 ... とろろに最適な最北の礼文島産利尻昆布と青森産真昆布を吟味して使用しています。醸造酢で柔らかくもどした昆布を重ねて ...
http://www.konbu.co.jp/shop/cart/