溜まって欲しくない中性脂肪

今回は食生活に関して、中性脂肪対策、特に中性脂肪値を下げたい場合におすすめのレシピを紹介したいと思います。中性脂肪値の気になる方、高すぎる場合、低すぎる場合様々だと思いますが、その改善にはやはり食生活と運動が重要となってきそうです。中性脂肪対策にぴったりの食材と言えば魚類で、積極的に摂りたいものとされていますが、中でもさば、トロ、はまちなどの魚は過剰な中性脂肪やコレステロールを下げるとも言われているＥＰＡやＤＨＡを多く含むそうです。まずボールに煮汁の材料を混ぜ合わせ、かたまりにならないようにします。

煮立ったら切っておいたさばを並べて弱火で７〜８分煮ます。そしてさば１尾の場合は、頭やワタを除いて洗い２枚におろして４?８切れに削ぎ切りにします。煮崩れしないコツとしては、大き目の浅い鍋にさばが重ならない様に並べる事が大切で、砂糖は最近良く見かけるノンカロリーの甘味料などを使うのも良いそうです。そこで定番ですが「さばの味噌煮」を見て行きたいと思います。

さばに火がほぼ通った頃、鍋の端に寄せて、切っておいたねぎの白い部分と、残りの煮汁を入れます。次に鍋に最初に混ぜておいた煮汁の３／４量と薄切りにしておいたしょうがを入れ強火にかけます。ねぎを５ｃｍくらいのぶつ切りにし、しょうがを皮付きのまま薄切りにします。

中性脂肪を気にしている方はもちろん、それ以外の人にも健康的で良いレシピだと思うので、是非挑戦してみたいレシピでもあると思います。そして煮汁をすくいかけながら５分程煮て、切っておいたねぎの青い部分も入れてひと煮立ちすれば出来上がりです。４人分の材料は、さば１尾か切り身２切れ、ねぎ１本、しょうが１欠、煮汁（水１と１／３カップ、赤味噌大匙４、砂糖大匙２、みりん・酒各大匙１）を用意します。

魚のレシピの関連サイト・ブログを紹介します。

【楽天市場】めかぶ > めかぶレシピ：魚辻
海藻めかぶ、もずく加工・九州玄界灘の幸。風水開運グッズ、アジアン雑貨のお店３０００円以上送料無料♪こだわりのメカブ 福岡県中間市 辻水産のオンラインショップ めかぶの歌、キャラクターメカブーなど盛り沢山 ... めかぶレシピ めかぶ専門店 ・魚辻 ...
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お魚レシピ
「株式会社 一印旭川魚卸売市場ホームページ」安心で安全な食品を安定的に供給します ... ■ たこの緑酢 ●材料（４人分） たこ足 胡瓜
http://www.ichijirushi.net/

超かんたん・白身魚の甘酢あん
一見手間がかかりそうですが、白身魚は炒め焼きでokの簡単中華。あとはお野菜を炒め合わせて甘酢をからめるだけ。お子さまにも食べやすいお魚レシピとしていかが
http://erecipe.woman.excite.co.jp/kantan/0501/

魚・肉がメインの和食レシピ - ［和食づくりのコツ ...
和食づくりのコツ ... 和食づくりのコツ・レシピ ガイド： 中嶋 貞治 伝統を受け継ぎつつ、新たな和食にも挑戦し、メディアなどでも幅広く活動中
http://allabout.co.jp/gourmet/washokukotu/subject/

魚の塩釜焼き　2人分 Gastronomia ガストロノミア では ...
ガストロノミア Gastronomia では、スローフード発祥の地・イタリアで親しまれている伝統的な陶製のお鍋や、オーブンウェア、グラスの販売を行っています。 お家に帰ってご飯を作りたくなるような、プロが伝授するおいしいレシピも掲載しています。ちょっと ...
http://www.gastronomia.jp/hpgen/HPB/entries/

春野菜と蒸し魚の温サラダ レシピ
春の野菜は、みずみずしくてとっても柔らか！ きれいな緑色で見た目も華やかなので、シンプルに調理をして、色や香り、甘みを楽しみましょう。桜色の鯛を一緒に蒸せば、より豊かで食べ応えのある温サラダのでき上がり。鯛の切り身に下味をつけてある ...
http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/205/

旬魚レシピ：あんきも
あんきも あんきも 蒸す 約00分 【目利きのポイント】 あんきも…200g 塩・酒…各少量 あんきもに塩・酒をふり、ホイルに包んで蒸し器で20?30分程蒸す。 冷まして食べやすい大きさに切って、ポン酢・もみじおろし等で食べます。塩・こしょう・小麦粉で ...
http://www.shinkokai.co.jp/shun/recipe/

［Vol.60 冬こそ美味しい、お魚レシピ］ - ミセス All ...
【Vol.60 冬こそ美味しい、お魚レシピ】いつも同じレシピになりがちな魚料理。レパートリーを増やして旬の魚を楽しみましょう
http://mrs.allabout.co.jp/list/mrs_s1_000160/5126/

旬魚レシピ：カサゴのブイヤベース
カサゴのブイヤベース カサゴ 煮る 約00分 【目利きのポイント】 体の斑紋が鮮明で皮に光沢があり、腹部に張りがあること。エラが鮮血色をしていること。眼球が白くなっていても中心が澄んでいれば大丈夫。また、大きく口を開けているのは鮮度落ちとは ...
http://www.shinkokai.co.jp/shun/recipe/

弘前丸魚　- 弘前水産地方卸売市場 -
魚の料理レシピ紹介。市況速報、市場カレンダー、市場の種類、会社概要。
http://www.hmaruuo.co.jp/