溜まって欲しくない中性脂肪

煮立ったら切っておいたさばを並べて弱火で７〜８分煮ます。４人分の材料は、さば１尾か切り身２切れ、ねぎ１本、しょうが１欠、煮汁（水１と１／３カップ、赤味噌大匙４、砂糖大匙２、みりん・酒各大匙１）を用意します。そして煮汁をすくいかけながら５分程煮て、切っておいたねぎの青い部分も入れてひと煮立ちすれば出来上がりです。今回は食生活に関して、中性脂肪対策、特に中性脂肪値を下げたい場合におすすめのレシピを紹介したいと思います。

ねぎを５ｃｍくらいのぶつ切りにし、しょうがを皮付きのまま薄切りにします。次に鍋に最初に混ぜておいた煮汁の３／４量と薄切りにしておいたしょうがを入れ強火にかけます。まずボールに煮汁の材料を混ぜ合わせ、かたまりにならないようにします。そしてさば１尾の場合は、頭やワタを除いて洗い２枚におろして４?８切れに削ぎ切りにします。

煮崩れしないコツとしては、大き目の浅い鍋にさばが重ならない様に並べる事が大切で、砂糖は最近良く見かけるノンカロリーの甘味料などを使うのも良いそうです。さばに火がほぼ通った頃、鍋の端に寄せて、切っておいたねぎの白い部分と、残りの煮汁を入れます。中性脂肪対策にぴったりの食材と言えば魚類で、積極的に摂りたいものとされていますが、中でもさば、トロ、はまちなどの魚は過剰な中性脂肪やコレステロールを下げるとも言われているＥＰＡやＤＨＡを多く含むそうです。

中性脂肪値の気になる方、高すぎる場合、低すぎる場合様々だと思いますが、その改善にはやはり食生活と運動が重要となってきそうです。中性脂肪を気にしている方はもちろん、それ以外の人にも健康的で良いレシピだと思うので、是非挑戦してみたいレシピでもあると思います。そこで定番ですが「さばの味噌煮」を見て行きたいと思います。

魚のレシピの関連サイト・ブログを紹介します。

Uoya-Kitchen 魚　レシピ
uoya-kitchenは和歌山県新宮市にある魚屋「辻本大二魚店」のｗｅｂサイトです。魚のレシピのご紹介 ... 栄養があって、カルシウムも豊富、血液もさらさらになるさかな
http://www.uoya-kitchen.com/

春野菜と蒸し魚の温サラダ レシピ
春の野菜は、みずみずしくてとっても柔らか！ きれいな緑色で見た目も華やかなので、シンプルに調理をして、色や香り、甘みを楽しみましょう。桜色の鯛を一緒に蒸せば、より豊かで食べ応えのある温サラダのでき上がり。鯛の切り身に下味をつけてある ...
http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/205/

ぶりの特徴｜魚のレシピ｜美味しい魚に出会える店 ...
魚の特徴、新鮮な魚の選び方、料理法、味、栄養、漁獲時期、レシピの紹介
http://www.uoko.co.jp/recipe/buri/

お魚レシピ
◆料理法はどうしますか？ 和風 洋風 中華 おまかせ ◆一人当りのカロリー 100以下 200以下 300以下 400以下 気にしない ◆調理にかかる時間
http://www.fis-net.co.jp/cooking/

レシピ de Cooking！-料理やおつまみの簡単レシピ ...
サントリーが提供するおつまみレシピ紹介サイト。お酒にぴったりのおつまみやおすすめ ... 卵・乳製品 きのこ 豆 魚 貝 当サイトへのリンク用にバナーをご用意しました
http://recipe.suntory.co.jp/

地魚レシピ - 田中鮮魚店
田中 保幸 魚一筋30年！ 山口で築き上げた信用と信頼、良質な魚を選ぶ目には自信があります。 お客様に新鮮且つ美味しい魚をお届けしたいと思っております
http://tanaka-sengyo.shop-pro.jp/

釣り魚レシピ集blog｜釣りぶネットblog
脂が乗って無くてもbr clear="all" ハマチは脂が乗っていないが、あっさり食べれる。 それを使用して、酢豚ならぬ酢ハマチを作成
http://blog.kansai.com/

釣り魚料理集
釣り魚料理レシピ集 自分で釣った魚は、きちんと料理して、おいしく食べて成仏させてあげましょう。 簡単なレシピも添えました。あとはご自分でアレンジしてみてください
http://www.wai-wai.co.jp/public/umaimon/turi_2002/

超かんたん・白身魚の甘酢あん
一見手間がかかりそうですが、白身魚は炒め焼きでokの簡単中華。あとはお野菜を炒め合わせて甘酢をからめるだけ。お子さまにも食べやすいお魚レシピとしていかが
http://erecipe.woman.excite.co.jp/kantan/0501/