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肉のレシピ

カロリーは上がってしまうかもしれませんが、風味付けにほんの少量のゴマ油を最後に豚肉とキムチに回しかけると、一味違った豚キムチ炒めにもなると思います。比較的簡単なレシピですので、中性脂肪対策に是非挑戦してみたいものでもあると思います。キムチの汁気を軽く絞り、万能ねぎは3cmくらいに切り分けます。肉の色が変化したら、汁気を絞っておいたキムチを加えます。豚肉を選ぶ際は、脂身の少ないもも肉、ヒレ肉などを選ぶと中性脂肪減少にはより良い食材になると思います。

キムチと豚肉の組み合わせの料理と言えば「豚肉のキムチ炒め」です。キムチの唐辛子には、カプサイシンと呼ばれる辛味成分が含まれており、これは血行を促進し、エネルギー消費、エネルギー代謝、中性脂肪減少に働くと言われています。また、キムチは「和風味」の物がお勧めだそうです。そこで今回は、食生活の見直しに関して、中性脂肪値の減少にはぴったりのレシピを紹介したいと思います。またエコナなどの健康に配慮した油の使用も良いようです。

最後に万能ねぎを散らして軽く混ぜ合わせて出来上がりです。ダイエット中、中性脂肪を下げたい場合も、食生活には肉でも部位などを選んで利用すれば良い味方の食材となるのではと思います。中華なべやフライパンで、油を使わず豚肉をほぐしながら炒めます。豚肉にはビタミンも含まれ、エネルギー代謝に重要な成分となってきます。4人分の材料は、豚もも薄切り肉300g、キムチ200g、万能ねぎ1/3束、下味(しょうゆ小匙、酒大匙1、片栗粉小匙1)となっています。

くっついてしまう場合はほんの少量の油を使用すると良いようです。そして汁気が少なくなり焦げ付きそうになった頃、酒を少々(分量外)加えてキムチが熱せられるまで炒めます。中性脂肪を減らしたい場合、生活の改善が必要となってきそうですが、生活の改善とは具体的には食生活の見直しと、適度な運動習慣を身に付ける事にあると言われています。油を最小限に抑える為にはフッ素樹脂加工のテフロン製フライパンを使用すると良いです。まず豚肉を一口大に切り、ボールで下味を加えてよくもみ合わせます。


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