のんべえ親父の酒と肴

ふかひれ生産量日本一を誇る気仙沼より直送の逸品！産地直送だから出来る！ふかひれ姿のこの迫力！「えっ！ええーっ！」「こんなフカヒレがッ！」思わず叫んでしまいそうなこの「海鮮フカヒレ生ラーメン」セレブな食材フカヒレを使いセレブなラーメンが出来上がりました。フカヒレあん！海鮮スープ！特製平打ち麺！厳選された素材の吟味されたバランス三位一体のハーモニーをご堪能下さい！■異次元のフカヒレあん！「海鮮フカヒレ生ラーメン」最大の特徴であるフカヒレあん。はずはその迫力が違います！安いフカヒレスープにありがちな、春雨だか何だか分からないようなフカヒレではなく、TVでよく見るあの丸ごとのフカヒレがどっドーンと！日本一のフカヒレ生産地、気仙沼から直送だからこそお出しできる商品です。またこのフカヒレ、味付けにもこだわってしまってます。もともとフカヒレ自体は味のないもの。味付けが決め手となるのです。鶏がらベースのスープを主体に、貝柱とかきのエキスを加えます。ポイントは貝柱！帆立の貝柱はフカヒレに劣らず、高級食材ですが、とてつもなく美味しいダシがでます。その旨みたっぷりのスープを存分に吸収させながら、トロットロになるまでフカヒレを煮ます。それに、椎茸や竹の子など、野菜の旨みと食感を加え、さらにあじが絡みやすくなるようにトロみをつければ、異次元アンの完成です。ふかひれは中国古来より最高の珍味として大変高価な素材です。今日に至っては、ふかひれのゼラチン質が、希少価値はもちろん、体にとって大切な栄養素が含まれていることがわかった他、コンドロイチン硫酸という成分が美容や老化防止の媚薬として注目されています。■すっきり海鮮スープ「フカヒレアン」の美味しさを最大限引き立たせるため、すっきり仕上げた海鮮スープ。もちろんスッキリしているだけでなく、際立った旨みも特徴！鶏がらスープをベースに、煮干、飛魚、鰹のダシをブレンド。コクがあるのにキレがある。さっぱりしつつも濃厚な旨みが特徴のスープです。■特製平打ち麺麺は独自の配合で粉をブレンドすることにより、コシともっちりとした食感を実現した、多加水熟成麺。極力、保存料を使用しないため、小麦本来の風味が引き出されています。また、「フカヒレアン」との絡みをよくするため若干麺を平打ちにしてあります。計算しつくされたバランスです。麺を食べた後、残ったスープにご飯を入れれば、立派な「フカヒレ雑炊」の出来上がり。スープの最後の一滴まで飲みつくしたい逸品です！ 商品スペック 名称> 生中華麺麺/小麦粉、かんすい、卵白、食塩、酒精、くちなし色素、VB2 麺翅（ふかひれスープ)/鳥スープ、ふかひれ、竹の子、えのき茸、椎茸、貝柱、鳥肉、酒、食塩、かきソース、調味料（アミノ酸等）・安定剤（キサンタンガム） 海鮮ラーメンスープ/動植物性油脂・たん白加水分解物、ポークエキス、食塩、チキンエキス、砂糖、煮貝エキス、飛魚エキス、鰹エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタン）、酸味料 （原材料の一部に大豆、小麦、豚肉、鳥肉、サバを含む）麺120g・麺翅100g・海鮮ラーメンスープ72g×3製造年月日より冷蔵（10度以下）で14日冷蔵庫(10度以下)で保存※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※一括表示内原材料においてアレルギー疾患のある方はご注意下さい。 ※本品製造工場では、そばを含む製品を生産しております。注意事項 コチラの商品は「火曜日・金曜日出荷商品」です。【出荷日】 金曜日?火曜日（締日）までのご注文確定→その週金曜日の出荷 水曜日?木曜日（締日）までのご注文確定→翌週火曜日の出荷 （祝祭日が入る場合はこの限りではありません）※希望配送日時のご指定は、締日より６営業日（締日含む）から１４日後までの指定が可能です。（配送時間帯の指定は随時可能です） ※最短でのご配送をご希望される方は、希望納品日は入力せずにご発注ください。 ※商品はヤマト運輸（クール便）での配送となります。 ※配達地域・交通事情等により希望配達日時にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承下さい。※ショップ様が「らくらくデリバリーサービス」にご加入されていない場合 商品の特性上、不在返品またはお客様都合による返品は受けかねます。個装サイズ 15 cm × 30 cm × 9 cm 異次元シュウマイ大きくなるとシュウマイは美味しくなるって知っていましたか？ もちろん好みはありますが、「溢れ出すうまさ」という点では大きいほうが美味しいです。シュウマイは、皮よりも具の美味しさを楽しむ料理です。皮は具の旨みを閉じ込めるためのもので、餃子などと比べて薄く作られています。だから海老や蟹など繊細な具の旨みを楽しむ料理にも向いているのです。「翠華ジャンボ焼売」に は帆立の貝柱が入っています。お酒のおつまみなどに良くある帆立の干し貝柱です。これが、とんでもなく美味しいダシがでるのです。帆立貝の深く繊細な美味しさを、豚肉のジューシーな旨みで包み込む・・・そんなイメージでしょうか。当然具が大きいほうが多くの旨みを閉じ込められます。また、全体のバランスを考えた場合、シュウマイを大きくすれば、相対的に具の野菜を大きくすることも出来ます。そうすると野菜の食感、味が強調され、全体として奥行きを持った焼売に仕上がるのです。?横浜中華街　広東料理の銘店　翠華より、本格！出来たて！点心を直送いたします? 横浜中華街に朝陽門中華料理店を構えて15年。本場中華街の味をお届けする、「手作り・ 合成添加物等一切使用なし」　の本格中華の飲茶セットです。中華料理の真の美味しさは、新鮮な素材選びにはじまり、素材本来の味わいを引き出す料理の技と、それを提供する絶妙なタイミングによってご賞味いただくのが極意です。 横浜中華街　翠華の商品は、真の美味しさの源は素材にあると考え、添加物等一切使用しない・無農薬の食材の使用に積極的に取り組んでいます。 本格中華料理の醍醐味を、ひとつひとつで楽しみながら、ボリュームと味の奥深さをご堪能いただけるよう、多彩な人気商品ををご用意しています。 商品スペック中華惣菜貝柱入りジャンボ焼売12個入り（50ｇ/個）×2パック豚肉、鶏肉、小麦粉、干帆立貝柱、玉葱、くわい、グリンピース、澱粉，塩、醤油、砂糖、調味料（アミノ酸）、胡椒、製造年月日より冷凍(ー18度以下)にて30日間冷凍（ー18度以下)にて保存冷凍便注意事項※商品はヤマト運輸（クール冷凍便）での配送となります。 ※配達地域・交通事情等により希望配達日時にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承下さい。個装サイズ 17 cm × 21 cm × 9 cm ※此方の商品、 商品代引きでの取引不可となりますのでご了承下さいませ。 宜しくお願いします。