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日本酒ルネッサンス

日本酒ルネッサンス
日本酒ルネッサンス
価格： 673円
販売元： 楽天ブックス

民族の酒の浪漫を求めて中公新書 著者：小泉武夫出版社：中央公論新社サイズ：新書ページ数：237p発行年月：1992年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書は日本の酒が従来説の大陸伝来でなくわが国独自の発生であることを実験的に検証、口噛み酒から吟醸酒までの歩みを跡づける。さらに神の酒から人の酒へと移行するなかでの酒の役割を様々な人生儀礼に考察、酒合戦、酒器等日本の酒造りと飲酒文化の芳醇な香りを伝える。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　日本の酒の誕生／第2章　神の酒から人の酒へ／第3章　日本酒の成長と成熟／第4章　酒と社交と人生儀礼／第5章　酒商売ことはじめ／第6章　酒を競う／第7章　日本酒と器／第8章　日本酒、その嗜好の周辺この商品の関連ジャンルです。・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル


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